Miód był uważany w starożytnej Grecji za napój bogów. W antycznym Egipcie miód składano jako ofiarę przebłagalną wraz ze zmarłymi. W Egipcie czczono również pszczoły, które traktowano jako łzy najpotężniejszego boga - Ra.
W kulturze Rzymian miód wielokwiatowy również zajmował istotne miejsce. Poza sprawami religijnymi produkt pszczeli stosowano w celach kulinarnych (zarówno w przygotowywaniu, jak i konserwacji żywności). Także Biblia wspomina o miodzie. Widać więc, że miód od dawno towarzyszy człowiekowi, dlatego także i my powinniśmy po niego sięgnąć, zwłaszcza że pasieka dostarcza wiele jego gatunków.
Ludzie miód jedzą i stosują w różnych gałęziach przemysłu, np. w kosmetyce. Antyczni mieszkańcy Hellady używali miodu do balsamowania zwłok. Miód spożywali też olimpijczycy, który dodawał im energii, a zgodnie z wierzeniami miał zapewnić długowieczność, zdrowie.
Członkowie rodziny faraona zażywali kąpieli z dodatkiem miodu (np. Kleopatra lubiła kąpać się w mleku oślim z dodatkiem miodu). Ponadto miód służył za afrodyzjak i składnik środków antykoncepcyjnych.
Miód nie jest obcy również naszej kulturze. Słowianie przygotowywali z miodu napój alkoholowy. Ponadto z dodatkiem tego produktu pieczono kołacze, które składano bóstwom słonecznym w ofierze. Miód był też środkiem płatniczym i źródłem bogactwa. Dodawano go również do pierników.